Einfache Temperaturprofilierung

Wie kann man auf der Bearbeitungsseite auf die Temperaturprofilierung der einzelnen Schritte zugreifen?

Während die Standardseite zur Profilkonfiguration standardmäßig die globalen Einstellungen anzeigt, gibt es eine versteckte Funktion, mit der Sie die Temperatur in den einzelnen Extraktionsphasen steuern können. Wenn Sie auf das Thermometer-Symbol auf dem Bearbeitungsbildschirm tippen (siehe Abbildung unten), zeigt die Software für jeden Schritt die spezifische Zieltemperatur am Kaffeepuck an.

Warum verfügt die Preinfusion über zwei separate Temperatureinstellungen?

Der Preinfusion-Schritt weist ausdrücklich eine Starttemperatur und eine Endtemperatur auf. Diese Designentscheidung wurde getroffen, da die ersten 10 Sekunden einer Extraktion den kritischsten Teil des Brühvorgangs darstellen. Durch die Bereitstellung zweier separater Werte erhalten Baristas eine präzise Kontrolle über das Temperaturprofil während dieses anfänglichen Sättigungsfensters.

Wie bearbeitet man einzelne Temperaturen und wie lassen sich Fehler rückgängig machen?

Wenn Sie auf die Temperatur eines der angezeigten Schritte tippen, öffnet sich ein spezielles Diagramm, in dem Sie die einzelnen Werte nach Belieben anpassen können. Sollten Sie einen Fehler machen oder Ihre Änderungen rückgängig machen wollen, tippen Sie einfach auf das Thermometer-Symbol, um die Funktion zu deaktivieren; dadurch wird die Temperatur für die Zubereitung wieder auf einen einzigen Gesamtwert zurückgesetzt. Wenn Sie die Funktion erneut aktivieren, werden alle einzelnen Schrittwerte auf Ihre normalen Standardwerte zurückgesetzt.

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Älter:

Dies ist eine Übersetzung von: Easy temperature profiling

mirjam created 2026/07/01, mirjam updated 2026/08/01