Ein Tamper ist ein kleines Kaffeewerkzeug, das bei der Zubereitung von Espresso zum Einsatz kommt. Er dient dazu, das Kaffeepulver vor dem Aufbrühen gleichmäßig in den Siebträger zu pressen (oder zu „tampen“). Das Ziel ist es, einen flachen, kompakten Kaffeepuck zu formen, damit das Wasser unter Druck gleichmäßig hindurchfließen kann.
Unsere Tamper sind auf Einfachheit ausgelegt: einfach drücken, um zu tampen.
Erstens verfügt er über eine Nivellierplatte, sodass Sie sich nie wieder Gedanken über ungleichmäßiges Tampen machen müssen. Dann haben wir eine zusätzliche Feder eingebaut, damit Sie stets mit dem richtigen Druck tampen.
Und schließlich bieten wir mehrere schöne Griffoptionen aus hochwertigem Holz oder Metall an, damit Sie den Tamper ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack auswählen können.
In Zusammenarbeit mit Wiedemann (den deutschen Meistern im Bereich Kaffeezubehör aus Holz) präsentieren wir den Wiedecent Tamper mit verschiedenen schönen Holzgriffen.
Neu in Version 6:
Eine kalibrierte Feder gewährleistet ein gleichbleibendes Tampen, auch bei unterschiedlichen Anwendern.
Unsere Tests haben ergeben, dass das Kaffeepulver bei ungefähr 7 kg vollständig verdichtet ist. Mehr Druck ist nicht erforderlich.
Viele Leute drücken stärker als nötig, was die Belastung der Muskeln, Gelenke und damit das Risiko wiederholter Verletzungen durch Überbeanspruchung erhöht.
Tamper, die nicht genau ins Brühsieb passen, hinterlassen einen nicht-angedrückten Ring aus Kaffeepulver, der zur Bildung von Seitenkanälen und schlecht schmeckendem Espresso führen kann.
Sollte ein Bestandteil kaputtgehen, senden Sie uns bitte ein Foto, und wir schicken Ihnen kostenlos einen Ersatz zu. Der nichtmagnetische Edelstahlsockel ist äußerst korrosionsbeständig.
Jeder Tamper wird auf einer computergesteuerten Drehmaschine gefertigt, nicht in einer Form, und der Sockel weist eine Genauigkeit von 0,05 mm auf. Unser großer, abgerundeter Griff liegt angenehm in der Hand.
Passt auch zu den meisten Brühsieben im Standarddurchmesser von 58 mm (wie z. B. bei E61-Espressomaschinen).
Bei Verwendung unseres Tampers mit unserem perfekt abgestimmten Brühsieb wird ein seitliches Tampen buchstäblich unmöglich.
Unsere Tamper haben einen Sockel von 58,35 mm, weil das den Ring nicht-angedrückten Kaffees Geschichte macht, der von weniger gut passenden Tampern resultiert. Wir empfehlen keine Tamper mit Sockeln von 58,5 mm. Durch eine solch engen Passung kann das Kaffeepulver beim Anheben des Tampers hochgesaugt werden.