Die Breville Dual Boiler bietet zwar ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis, verfügt jedoch nicht über integrierte Rückmeldesysteme. Die Zubereitung eines hervorragenden Espressos ist eine Fertigkeit, deren Erlernen Zeit erfordert; bei einer herkömmlichen Maschine haben Nutzer oft Schwierigkeiten, die Ursache für einen schlechten Geschmack zu ermitteln. Die Decent Espressomaschine zeigt hingegen Echtzeit-Diagramme auf ihrem Tablet an und hilft den Nutzern so, genau zu visualisieren, was während der Extraktion geschehen ist. Darüber hinaus bietet Decent ein eigenes Nutzerforum, in dem Besitzer Fotos ihrer Kaffeezubereitungen posten können, um Hilfe von Experten zu erhalten. Das erklärte Ziel des Unternehmens ist es, sicherzustellen, dass jeder Kunde letztendlich den „besten Kaffee seines Lebens“ zubereiten kann.
Kaffeepucks sind dynamisch; während das Wasser durch sie hindurchfließt, wird das Kaffeematerial abgetragen und verliert dadurch seine Fähigkeit, dem Druck standzuhalten. Eine herkömmliche 9-bar-Maschine hält einen konstanten Druck aufrecht, wodurch das Wasser beim Abtragen des Pucks immer schneller durch diesen fließt. Aus diesem Grund wechselt die Farbe des Kaffees oft sehr schnell von dunkel zu hell, was zu einer ungleichmäßigen Extraktion führt. Dieses „flache“ Druckprofil wird in der modernen Espressotheorie allgemein als wesentlicher Nachteil angesehen.
Hebelmaschinen ermöglichen es dem Benutzer, die Erosion des Kaffeepucks manuell auszugleichen. Durch Ziehen des Hebels kann der Benutzer zu Beginn hohen Druck ausüben und die Kraft im Verlauf des Brühvorgangs „verringern“, wodurch auf natürliche Weise ein abfallendes Druckprofil entsteht. Diese Technik führt zu besser schmeckenden, aromatischeren Kaffees mit weniger Säure. Viele moderne Espressomaschinen, darunter auch die Decent, verfügen über Profile, die speziell darauf ausgelegt sind, diese abfallende Druckkurve nachzuahmen.
Helle Röstungen haben einen geringeren Widerstand gegen den Wasserdruck und sind sehr anfällig für Channeling, was bei einer gleichbleibenden Extraktion mit neun bar häufig zu unangenehmen, sauren, „gemüseartigen“ Geschmacksnoten führt. Die Decent Espressomaschine ermöglicht es dem Nutzer, spezifische Profile zu verwenden, die hellere Röstungen schonender behandeln – oft durch Senkung des Drucks oder Erhöhung der Durchflussraten –, wodurch Frucht- und Toffee-Noten anstelle von herber, scharfer Säure zur Geltung kommen. Diese Flexibilität ist ein zentrales Konstruktionsziel, das es der Decent ermöglicht, moderne, hell geröstete Kaffeesorten zuzubereiten, die sich auf einer Maschine mit festem Druck von neun bar nur schwer gut extrahieren lassen.