Video: Bengle ist die ultimative Maschine für jeden Barista (Ryde Jeavons)
Der YouTube-Kaffee-Coach Ryde Jeavons war vor einigen Wochen bei unserer ersten Decent Espresso-Konferenz zu Gast, bei der wir zum ersten Mal Espresso mit unserem neuen Bengle-Modell zubereitet haben. Ryde hatte die Gelegenheit, die Projektleiter zu interviewen.
In diesem Video erläutert Ryde seine Eindrücke von unserem neuen Modell.
Nebenbei bemerkt: Am Ende des Videos spricht Ryde über ein Problem, das er hatte und für das er sich selbst verantwortlich macht. Er hat während der Zubereitung des Espressos an der Tasse auf der Waage herumgespielt, wodurch die Espresso-Extraktion fälschlicherweise gestoppt wurde.
Zufälligerweise ist einer der großen Vorteile für mich, Kunden persönlich zu treffen, dass ich viel Ehrlichkeit erhalte, und dies stellte sich als großes Problem für Cafés heraus und war der Grund, warum sie die Stopp-bei-Gewicht-Funktion der DE1 nicht verwenden.
Eine Woche nach der De-Con hatte ich eine Lösung, mit der die Kunden etwa zehn Sekunden lang mit ihren Tassen auf der Waage hantieren können, während der Espresso zubereitet wird. Solange sich der Kaffee in der Vorbrühphase befindet, kann man mit der Tasse hantieren, ohne dass die Stopp-bei-Gewicht-Funktion ausgelöst wird.
Updated 2025/05/08