Siebträger für Tee Version 2
Die Taiwanesen haben den Siebträger für Tee erfunden, um Bubble Tea-Konzentrat auf Espressomaschinen zuzubereiten. Sie sind bei Amazon und anderswo weit verbreitet, und wir haben lange Zeit eine modifizierte Version eines solchen aus Taiwan weiterverkauft. Wir stellen jetzt unseren eigenen Siebträger für Tee her, von Grund auf.
Warum?
Die vorhandenen Siebträger für Tee, die man günstig kaufen kann, haben so viele Probleme. Wir haben viele Lieferanten ausprobiert und Folgendes festgestellt:
- Die verwendeten Metallscheiben rosten schnell. Das fällt wahrscheinlich nicht auf, da Rost dieselbe Farbe wie Tee hat.
- Die Oberseite der Siebträger ist immer flach und dünn und es ist schwierig, eine gute Abdichtung mit der Dichtung der Brühgruppe herzustellen.
- Die Dichtungskugel besteht je nach Hersteller aus unterschiedlichen Materialien. Unser früherer Lieferant verwendete ein Material, das gut abdichtete, und wechselte dann aus unerklärlichen Gründen das Material, sodass es schnell abgenutzt war und während der Ziehphase des Tees dem Druck nicht mehr standhalten konnte.
- Die Federn zur Druckerzeugung sind von schlechter Qualität und variieren stark (2 bis 6 bar) im Druck, der zum Öffnen der Dichtungsstange benötigt wird.
- Der Griff ist angeschweißt, statt Teil des Gussstücks zu sein, und neigt dazu, abzubrechen, und ist außerdem in einem steilen Winkel angebracht.
- Die Verschlussflügel neigten dazu, scharf zu sein und die Farbe im Inneren des Brühkopfes zu zerkratzen.
- Der Griffwinkel war nicht steil genug und zerkratzte die Innenseite der Brühkopfhalterung. Wir mussten einen Teil des Griffs der Siebträger, die wir aus anderen Quellen bezogen hatten, von Hand polieren, um dieses Problem zu lösen.
Während wir einige Probleme durch den Austausch von Teilen beheben konnten (z. B. rostige Scheiben) konnten wir die Probleme mit der Dichtung und dem Dichtungskugelmaterial nicht beheben.
Also beschlossen wir, ein eigenes Design von Grund auf zu entwerfen, eine Edelstahlform zu bezahlen und die Kontrolle über das gesamte Produkt zu übernehmen. Mein Ingenieur Johnny hat fast ein Jahr lang daran gearbeitet, und es war ein teures Unterfangen (Edelstahlgussformen sind kostspielig), aber wir konnten nicht die gewünschte Qualität erreichen, also mussten wir es selbst lösen.
Das bedeutet auch, dass wir alle Einzelteile auf Lager haben. Wir können Ersatzteile verkaufen und die Leistung jedes einzelnen Teils schrittweise verbessern. Wenn sich herausstellt, dass etwas nicht den Anforderungen entspricht, können wir dieses Teil verbessern und es Ihnen zusammen mit einer Montageanleitung zusenden. https://de.decentespresso.com/portafilter
Updated 2024/10/04