5 Espresso-Profile für hell geröstete Kaffeebohnen

Wenn Sie sich jemals gefragt haben, wie Sie mithilfe von Profiling den besten Espresso aus hell gerösteten Kaffeebohnen zubereiten können, finden Sie in diesem Video die Antwort.

Wir probieren dieselbe hell geröstete Bohne und bereiten Kaffee mit fünf verschiedenen Profilen zu. Wir zeigen Ihnen, wie Sie jedes Profil einstellen und wie jedes Profil schmeckt, wenn es nicht richtig eingestellt ist.

Wir erklären Ihnen den Geschmack, der aus jedem Profil hervorgeht.

Dies ist die Reihenfolge, in der wir jeden Espresso zubereiten, in aufsteigender Reihenfolge der Kaffeeextraktionsmenge. Allongé haben wir an das Ende gesetzt, da er auf halbem Weg zwischen Espresso und Filterkaffee liegt und somit in eine andere Kategorie als die anderen Profile fällt.

1. Gentle & Sweet: am besten für Anfänger geeignet (5:45)
2. Extractamundo Dos: am besten für Bohnen mit leichten Fehlaromen, die Sie überdecken möchten (9:00)
3. Adaptive v2: bester Espresso bei guter Einstellung (13:00)
4. Blooming: am schwierigsten einzustellen, aber größte Extraktion. Am besten geeignet, wenn Sie eine große Menge makelloser Bohnen haben. (24:15)
5. Allongé: am besten für ultraleichte Röstungen, fruchtige oder natürliche Bohnen und am einfachsten einzustellen (34:28)

Wir verwenden 18 g in einem 18-g-Brühsieb von Decent. Die Bohnen sind Chelchele von L'Alchimiste in Bordeaux, und wir verwenden eine 98-mm-Flachmahlwerk-Mühle „FM Grinder” bei der niedrigsten Drehzahl (500).

Wir haben auch ein Video über 5 Profile für dunkel geröstete Bohnen.

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Dies ist eine Übersetzung von: 5 espresso profiles for light roasted coffee beans


Updated 2025/04/22