D-Flow ist nicht nur ein einzelnes Espresso-Profil, sondern umfasst eine ganze Familie von Espresso-Profilen der Londinium-Reihe. Der Fokus liegt auf Geschwindigkeit und Effizienz – schnelle Befüllung, Einweichzeit unter Druck und ein nuancierter Druckanstieg, wodurch es sich von herkömmlichen Methoden unterscheidet.

Im Gegensatz zu herkömmlichen Profilen, bei denen jeder Schritt im Voraus programmiert wird, können Sie mit D-Flow einige kaffeebezogene Variablen direkt anpassen. Mit etwas Übung können Sie Variablen wie Dosiergewicht, Preinfusionstemperatur, Infusionsdruck und Extraktionsdruck nutzen, um Ihr gewünschtes Geschmacksprofil zu erzielen.

Anstatt Durchfluss und Druck unabhängig voneinander zu steuern, können Sie mit D-Flow beide in Abhängigkeit zueinander definieren. Das Gleichgewicht zwischen Durchflussrate und Druck hilft, Fehler bei der Extraktion aufgrund der Mahlgröße zu vermeiden.

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